Хорошая рыба - это хороший повод выпить вина. Во-первых, с вином рыба еще вкуснее, во-вторых - еще полезнее. Классическое правило предписывает запивать рыбу и морепродукты белым вином. Белок, который содержится в рыбе, гораздо лучше усваивается при сочетании с белыми винами, которым свойственна хорошая кислотность. Кроме того, белое вино отлично подчеркивает вкус рыбы и морепродуктов, делает его еще более ярким и свежим. Легкие красные вина также можно пить с рыбой, однако при сочетании красного вина с рыбой может оставаться металлический привкус.

Подбирая вина для нашей винной карты, мы останавливались в основном на столовых винах. В последнее время именно такие вина приобретают популярность во всем мире. Дорогие вина существуют для пафосных мероприятий, а столовые вина пьют каждый день. Это вина, которыми запивают еду: они легкие, их можно пить помногу - это вкусно и полезно. Из сотен образцов со всего мира мы отобрали лучшие столовые вина от известных производителей. Главными принципами отбора были качество и оптимальная сочетаемость с нашими блюдами.