Почему ваш ресторан называется фиш-хаусом?

Фиш-хаусы - это формат рыбных ресторанов, очень популярный в странах Европы и Америки. Это рестораны для тех, кто любит рыбу и не хочет платить лишние деньги за пафосную обстановку и дорогую сервировку. В фиш-хаус человек приходит, чтобы получить удовольствие прежде всего от еды.

Почему у вас такие низкие цены?

На самом деле, не у нас низкие цены, а в некоторых других рыбных ресторанах - высокие. Не секрет, что во всем мире качественная рыба стоит дешевле хорошего мяса. И только у нас в стране рыба считается исключительно элитным продуктом. Мы сотрудничаем с крупнейшими мировыми поставщиками на самых выгодных условиях, и поэтому имеем возможность предлагать рыбу и морепродукты по их настоящей цене.

Почему в меню указаны цены за целую рыбу? Ведь рыба может весить по-разному?

Обозначение цен за 100 граммов - это просто маркетинговый ход. Некоторые рестораторы считают, что люди не умеют считать и принимают цены за 100 г за настоящие цены. Мы уважаем своих гостей и не играем в эти игры. У нас все цены указаны за целую рыбу - так что Вы заранее знаете, какую сумму увидите в своем чеке. Что касается веса рыбы, то мы придерживаемся стандарта: если оптимальный вес для дорады - 600 г (это вес молодой, но уже вполне зрелой рыбы), то мы предлагаем гостям дораду именно такого веса.